副菜
オレンジ入りグリーンサラダ
更新日 2025/6/8
撮影 山田広幸
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材料
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4人分
- オレンジ1と1/2個
- レタスの葉4枚
- クレソン1/2束
- きゅうり1本
ドレッシング
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- 砂糖小さじ1
- オレンジ1/2個
- 酢大さじ1
- サラダ油大さじ4
作り方
調理
- 1
オレンジは横半分に切り、まずドレッシング用の1/2個を絞り、絞り汁をとっておく。残りの1と1/2個は厚い皮をむき、食べやすく厚さ3～4mmに切る。レタスは一口大にちぎり、クレソンは葉の部分を摘み取ってともに水にさらし、パリッとさせて水けをきる。きゅうりは皮をしま模様にむき、厚さ3mmの斜め切りにする。
- 2
ボールにドレッシングの材料を順に入れ、よく混ぜる。オレンジの果肉、レタス、クレソン、きゅうりを混ぜ合わせて器に盛り、ドレッシングをかけていただく。
（1人分163kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日 1996.10.2
レビュー
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料理のきほん
20分
387kcal
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