その他
ピリ辛そぼろ
更新日 2026/3/15
レシピを作った人
有元葉子
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材料
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4人分
- 合いびき肉200g
- にんにく2かけ
- しょうゆ大さじ2と1/2～大さじ3
- 酒大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 豆板醤小さじ1～小さじ2
- サラダ油大さじ1と1/2
作り方
調理
- 1
にんにくはみじん切りにする。
- 2
鍋をよく熱してからサラダ油を入れ、にんにくを入れて中火で炒める。香りがよくなってきたらひき肉を加え、木べらなどでほぐしながらよく炒める。
- 3
肉に火が通って、全体が香ばしくなってきたら、しょうゆ、酒、砂糖、豆板醤を加え、汁けがなくなるまで炒め煮にする。
レシピ掲載日 1994.4.2
レビュー
Review
コックドラゴン
2025/07/31
冷やし中華に肉豆板醤そぼろ作りました 上手くいきました。レシピためになりました。
質問
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