副菜
ポテトサラダののり巻き
更新日 2024/4/2
撮影 山田広幸
スティック野菜やハムを、ポテトサラダと焼きのりでくるんで食べる、手巻きずし感覚のユニークな一品。
更新日 2024/4/2
普通
- 費用目安
約230円
- カロリー
228kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
大久保恵子
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
4人分
- じゃがいも（中）2個
- すりおろした玉ねぎ大さじ2
- きゅうり1本
- にんじん（中）1本
- セロリ20cm
- ハムの薄切り8枚
- 焼きのり4枚
- マヨネーズ大さじ4
- 塩適宜
- こしょう適宜
作り方
調理
- 1にんじん、セロリ、きゅうりは長さ5cm、5mm角くらいのスティック状に切る。ハムは半分に切って、のりは4等分する。
- 2じゃがいもは水洗いして、水けのついたまま、一つずつペーパータオルに包んで電子レンジ強で6分加熱する。
- 3そのままペーパーを利用して皮をむき、スプーンで粗くくずし、玉ねぎ、マヨネーズを混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。
- 4のりの上に3.を塗り、ハムと野菜を適宜にのせ、巻いていただく。 （1人分228kcal）
レシピ掲載日 1990.2.17
じゃがいもの豆知識：
じゃがいもの旬は、年に2回あります。まず、5月から7月、そして9月から11月頃です。エネルギー源となるでんぷんが主成分ですが、実は熱に強いビタミンCが豊富で、カリウムや食物繊維も含まれています。ホクホクとした食感の男爵薯や、煮崩れしにくいメークインなど、品種によって食感が異なるため、料理に合わせて選ぶのがおすすめです。
【じゃがいもについて詳しくはこちら】
【じゃがいもについて詳しくはこちら】
レビュー
Review
よくある質問
- A芽には、「ソラニン」という天然毒素の一種が含まれています。これを食べると体調を崩すことがあるため、調理の際は注意が必要です。芽は根元からしっかりと取り除くようにしましょう。詳しくはこちら。
質問
593kcal
じゃがいもを使ったレシピ
Loading recipes...
ポテトサラダのレシピ
Loading recipes...
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
