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編集部

【サロン・デュ・ショコラ】内覧会に初潜入【バレンタイン2025】

ごきげんよう。

なべやんマイ子です。

さて、予告のとおり…
今回は伊勢丹新宿店で毎年この時期に行われている「サロン・デュ・ショコラ」の内覧会に行ってきたレポートをお届けいたします🍫



毎年デザインの異なるこのボード、今年はショコラティエたちの"顔"がより見えるデザインとなっていました。

入場してすぐに目当てのモリヨシダさんへ。
実はモリヨシダさんは私のチョコレート沼の入り口だったこともあり、とても思い入れのあるブランドでもあります。

昨年秋に中野に旗艦店をオープンしたばかりということもあり、さすがの人気ぶりでした。
(45分程並びました💦)

今回は会場限定のエクレアを💓



上部にはモリヨシダといえば、の一つでもあるモンブランクリームが🌰✨
中にはカカオ70%のショコラを練り込んだクリームがぎっしり詰まっていて、大変食べ応えのあるエクレアでした。

サイズ感も絶妙で、このあたりも吉田シェフのやさしさや気遣いが感じられます(勝手に)。


お写真対応もしてくださいました✨
(掲載許可をお伺いしたところ、「なんにでも使ってください~😊」と快くOKをしてくださり!)


モリヨシダ初のレシピ本はオレンジページから発売されているので、
気になる方はぜひチェックしてみてくださいね🍰
Mori Yoshida Gâteaux モリヨシダの菓子


なお、エクレアは内覧会およびエムアイカード招待日のみの限定商品ですので、
これから行かれる方はお気をつけください💦


いよいよ本格的なチョコレートシーズンに突入しましたので、次回以降に

今年も購入したチョコレートの中からいくつかこちらのブログでもご紹介したいと思います🍫💕


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サロン・デュ・ショコラ
伊勢丹新宿店 本館6階 催物場
〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1

詳しい開催概要や会期についてはこちらをご確認ください。

どうせなら美味しいもので太りたい一男一女の母。料理上手な母の手料理と故佐野実氏のラーメンで育つ。大学院在学中に学会のため全国各地に赴き、食へのこだわりが開花。テーブルコーディネートやおもてなし料理も研究中。お取り寄せスイーツや手土産、百貨店催事等の情報収集が日課。
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