アレンジ自在！！かけ込み桃レシピ帖

こんにちは！lancoronaです！

まだまだ暑いですが、
段々と日の出の時間もゆったりとしてきて、
秋の気配ですね！

そんな季節に終盤を迎えてきているのが桃。
先日、ふるさと小包で大きな桃が届きました！

今回は、そろそろ終盤の桃を楽しむべく、
私の、桃定番レシピをお伝えします！

◼︎【桃のスイーツ】まずは桃サンド

桃のサンドイッチは絶対と言っても良いほど作る定番です！
ポイントは食パンにたっぷり桃を挟むこと！

こんな感じで挟めるの！？というくらいたっぷりです笑
ラップの上で作って、
包んで冷蔵庫で3時間くらい馴染ませると
崩れにくくなりますよ！

こちらは、市販の泡立て済ホイップを使ったもの！
黒糖キャラウェイパンだったので、
さっぱりとした味わいを加えるため、
レモンマーマレードを片面に、
クリームチーズも薄く塗って挟んでいます。

◼︎【桃のスイーツ】桃のキャラメリゼグリル

桃は焼いても
ますます甘味が増して美味しいですよ！
皮をむいて半分に切った桃の切り口を
バター、グラニュー糖を入れた
フライパンで焼きます。
とろける桃がとっても美味ですよ！

◼︎【桃のお料理】桃のビシソワーズ

桃をスープにするのもおいしい！
桃とじゃがいもとお出汁を合わせた、
桃のヴィシソワーズです！

こちらは豆乳で作ってます！
桃を煮すぎないのがポイントで
じゃがいもをお出汁で柔らかく煮た後に、
最後に桃を加え、さっと煮て、
ブレンダーにかけます。

◼︎【桃のお料理】やっぱりこれよね！桃モッツァレラ！