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編集部

簡単バレンタインおつまみ。♡のラムレーズンチョコバター

こんにちは!lancoronaです!

節分も終わってもうすぐバレンタインデー!
チョコクッキー、生チョコ、チョコレートケーキ…
と王道のチョコレートスイーツ作りも楽しいですが、

ちょっと大人なスイーツ(おつまみ?)
ラムレーズンチョコバターで
ちょっと変化球なバレンタインデー
はいかがですか??
■ラムレーズンチョコバターのレシピ
□材料(50g。食べきり少量です。)
・無塩バター 30g
・チョコレート 15g
(お好きなもの。私は製菓用クーベルチョコの
スイートを使いました。) 
・ラムレーズン 5g
材料は3つ!
とってもシンプルです!

□作り方
①ラムレーズンは汁気を切り、
小さめのざく切りにしておく。

(私はラムにレーズンをつけていたので
汁気が多いものになってますが、
市販のラムレーズンで汁気のないものなら
この工程は不要です。)

②バターを室温に戻し、
クリーム状になるように練る
③別の耐熱ボウルにチョコレートを入れ、
600Wのレンジで30秒〜、
少しずつ溶かしていく。
加熱しすぎて、ぼこぼこさせないように
気をつけてください!

④②のボウルにチョコレートを
少しずつ加えて、混ぜ合わせていく。
1さじ混ぜたところ。
チョコレートが硬化していくので、
意外とバターが溶けることはないです!
急いでとはいいませんが、
手早く混ぜていきましょう!
 すべて混ぜるとこんな感じです!

⑤ラムレーズンも混ぜ合わせる。
⑥オーブンペーパーを広げ、
全量を取り出す。
棒状になるように成形する。
冷蔵庫で3〜4時間冷やす。
■バレンタインらしいハート型の成形の方法
せっかくのバレンタインデーなので
ちょっとかわいくハート型にしてみましょう!

①ハートの下側の部分を作る。
角の部分を作るように、定規やスケッパーなどで形を整える
②ハートの下側の対角の位置に
竹串を使って溝をつくる。
この形に成形する時は、
オーブンペーパーに取り出し、
棒状にした後に、行ってください!
成形後、3~4時間冷やします。
 
冷やした後に、カットしてみました!
意外としっかりハート型!
小さくてかわいいです!(笑)
■ラムレーズンチョコバターの使い方
私はパンケーキにのせて食べてみました!
栗の粉があったので、
栗の粉のパンケーキに。
粉糖をふるい、バターをのせて、
フルードセルというお塩を振って
食べました!

バターはしっかりと甘いので、
お塩との相性も抜群です。

その他、
市販のクッキーやサブレに挟んだら、
即席バターサンドの完成!

カリッと焼いたバケットに
のせて食べても美味しいかと思います!

■ラムレーズンチョコバターで簡単バレンタインデー
ラムレーズンが苦手な方は、
ドライフルーツなどに
置き換えてもらったり、
ナッツにしてもらったりしてもOK。
アレンジは色々できます!

湯煎の必要もなく、材料も少ないのに、
ちょっとおしゃれになるフレーバーバターです。

ラムレーズンチョコバター
バレンタインデーに
ぜひ作ってみてください!

インフラ保守管理会社勤務の工学系ガール。何事も『作る』ことが大好きで、お菓子やパン作り、裁縫‥あらゆる手作りを実験みたいに楽しんでいます。季節の手作りと甘いもの楽しむ時間を、日々仕事に家事に頑張る皆さんにお届けしたいです!
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