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2025.11.15
【これは大発見】柿にみりんをかけるだけで、感動のおいしさ『柿のみりんがけサラダ』
柿の甘さにみりんをひとまわし。そのまま食べてもおいしいけれど、この組み合わせがじつは超絶合うんです！
貝割れ菜のほのかな辛みが味のアクセントに。季節感たっぷりのサラダをぜひ楽しんで。
『柿のみりんがけサラダ』のレシピ
材料（2人分）
柿（種なし）……1個
貝割れ菜……1パック
みりん……大さじ1
塩……小さじ1/3
作り方
（1）柿は皮をむき、縦8等分のくし形に切る。貝割れ菜は根元を切り、長さを半分に切る。
（2） ボールに（1）を入れ、みりん、塩を加えてさっと混ぜ合わせる。
柿の鮮やかなオレンジが、食卓をぱっと明るく華やかに。作りやすくて見栄えも抜群。毎日の食卓に季節の彩りをプラスできます。
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