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甘めのみそと、ほろ苦い春菊が好相性。水っぽくならないよう、食べる直前にあえます。
主材料：春菊 味噌
ほろ苦い春菊には、少し甘みをきかせたあえごろもがよく合います。
主材料：春菊
柔らかい葉先の部分だけを使い、さわやかなレモンしょうゆ味のサラダに。しらすの塩けがほどよくきいています。
主材料：春菊 しらす
ゆずや山椒などの風味が香る、さわやかな味わいのちらしずし。形のかわいらしさや彩りの良さに、春の食卓が華やぎます。
主材料：卵 えび トマト さやえんどう
えびや白身魚などの魚介ともよく合う、ペパーミントをきかせた一品。さわやかな香りと、ナンプラーの風味とうまみが合わさって、エキゾチックなサラダに仕上がります。
主材料：えび たまねぎ れんこん
香り豊かな和風の素材に、オリーブオイルを合わせるのがポイント。
主材料：春菊 長ねぎ
春菊のほろ苦さに、ベーコンのうまみとチーズのこくがマッチ。しょうゆを加えて、ご飯に合う味わいに。
主材料：春菊 べーコン チーズ
細かく刻んだ春菊がどっさり！ 独特の香りとほろ苦さを存分に楽しめます。
主材料：春菊 長ねぎ 鶏挽き肉
ポン酢しょうゆにオリーブオイルを合わせ、引き立つ香りも楽しんで。
主材料：春菊 油揚げ
春菊は、火が通りにくい茎を炒めてから、葉を入れます。オイスターソースが味の決め手。
主材料：春菊 にんにく
香りのよい春菊と豚肉を合わせ、食べごたえ充分の一品に。ころもは混ぜすぎないようにするのが、カリッと揚げるコツ。
主材料：春菊 豚こま切れ肉
春菊のすがすがしい香りと、ごまの香ばしさが食欲をそそります。
主材料：春菊 かまぼこ
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