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脂ののったぶりと、上品な辛みのわさびじょうゆは相性抜群。焼きたてのあつあつに、回しかけていただきます。
主材料：ぶり れんこん 醤油
豚肉＋厚揚げで、ビタミンB1とたんぱく質がたっぷり。しし唐辛子と豆板醤で辛みをきかせて、ご飯がすすむ一品に。
主材料：豚挽き肉 厚揚げ ししとう
油揚げから出る味をめんつゆにうつしてから小松菜を煮るのがポイント。
主材料：小松菜 油揚げ
「魚のハーブ」と呼ばれるタイムの葉をころもに混ぜた、さわやかな香りのフリット。ころもをまだらに薄くつけると見た目がきれいに仕上がります。
主材料：鮭 たまねぎ ブロッコリー
初めにクミンシードの香りをうつした油で食材を炒めるだけで、いつもの炒めものがエスニックな雰囲気に。しょうゆ味とのコンビもなかなかの味です。
主材料：カリフラワー たまねぎ べーコン
ショートパスタを使い、チーズをふってグラタンに。晩ごはんを早めに用意しておきたいときにも便利。
主材料：スナップえんどう えび 生クリーム さやえんどう
オリーブオイルでまろやかさをプラス。水っぽくならないよう、豆腐はしっかり水きりします。
主材料：たらの芽 豆腐
漬けている間にかきのエキスが溶け出し、身だけでなく、オイルも驚くほど味わい深くなります。水分をしっかりと飛ばすことで身がぷりっとし、うまみも凝縮されて極上の仕上がりに。
主材料：牡蠣 たまねぎ
なめらかな口当たりの茶碗蒸しは、みんな大好き！ 深めの鍋で、手軽に作れます。
主材料：卵 えび かまぼこ しいたけ
脂ののっためかじきは、にんにく、赤唐辛子とともに煮て、パンチのきいた味つけに。にらを添えれば、彩りも栄養バランスも◎。
主材料：カジキ にら
パリッと香ばしい鶏肉に、にんにく風味のバターしょうゆをからめれば、食欲倍増。
主材料：鶏もも肉 にんにく
ねぎとろをごま油と豆板醤で韓国風に味つけ。シャキシャキ長いもとよく混ぜてめしあがれ。
主材料：長芋 マグロ
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