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火を止めて少しだけ温度を下げた熱湯で豚肉をゆでると、びっくりするほど、しっとり柔らかに仕上がります。
主材料：豚薄切り肉 たまねぎ トマト 長ねぎ
昆布だしでシンプルに煮た大根を、こくのある鶏みそでいただきます。冬野菜の魅力をしみじみと味わって。
主材料：鶏挽き肉 大根 こんにゃく 長ねぎ
プリップリのえびだんごが自慢。うまみたっぷりのスープを、ご飯といっしょにめしあがれ。
主材料：えび 青梗菜 長ねぎ 卵
話題のスコットランド料理を、カレー風味にアレンジ。体がぽかぽか温まる、具だくさんスープです。
主材料：牛かたまり肉 たまねぎ にんじん じゃがいも
味つけは、塩、こしょうだけ、フライパンで作れる手軽な一品。うまみたっぷりのベーコンといっしょに旬の野菜を香ばしく焼きつけ、素材のおいしさを閉じ込めます。ローズマリー風味で、焼き野菜がぐっと華やかに！
主材料：新じゃがいも 新たまねぎ 春キャベツ べーコン
なすとさやいんげんは、さっと素揚げしてこくをプラス。歯ごたえも色もぐんとよくなります。
主材料：なす さやいんげん 長ねぎ
かぼちゃは、揚げてから煮ると、煮くずれしません！ 豆板醤の辛みとトマトの酸味が味の決め手です。
主材料：かぼちゃ 牛薄切り肉 トマト 長ねぎ
じゃがいも、にんじん、ねぎを柔らかくなるまで煮、裏ごししてなめらかな舌触りのスープに仕上げます。
主材料：じゃがいも にんじん 長ねぎ
ふっくらと蒸したなすに豚しゃぶを合わせて、ボリューム満点。ご飯がすすむ一品です。
主材料：豚薄切り肉 なす 長ねぎ
蒸し煮にした鶏肉は、ジューシーで柔らか。ごま油で炒めた香りのよい野菜ソースが、食欲をそそります。
主材料：鶏もも肉 ピーマン 長ねぎ
小さく焼いたハンバーグに、チーズや青じそ、焼きのりをトッピング。好みの味を楽しんで。
主材料：牛挽き肉 長ねぎ
淡泊な豆腐に、ピリッとした辛みとしょうがやごま油の風味がきいた、こくのあるたれがよく合います。
主材料：冷奴 大根 長ねぎ
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