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最後に熱いごま油をジュッ！ ねぎの辛みとごま油の香ばしいこくをからめながらいただきます。
主材料：鶏挽き肉 長ねぎ ホタテ しいたけ
オリーブとチーズを包んで揚げた、スナック感覚の揚げ餃子。
主材料：チーズ
もっちり、ツルンとした歯ざわりの手作り皮で、焼き餃子の王道、にら焼き餃子を作ります。
主材料：豚挽き肉 にら 白菜
エスニックな香りが魅力のクミンライス。クミンシードを油で炒めて、香りをしっかり引き出すのがポイントです！
主材料：鶏もも肉 にんじん しめじ たまねぎ
ローレルが香るピクルス液で、おなじみの野菜が上品な副菜に変身。時間差をつけながらいっしょにゆでた野菜を、煮立てた液につけ、冷めたら食べごろ。冷蔵庫で１週間保存できます。
主材料：れんこん しめじ パプリカ ごぼう
緑茶の香りが広がってさわやか。えびのおいしさがさらに引き立ちます。
主材料：えび
冷やしていただく、夏らしい水餃子。うまみたっぷりの肉みそを包んで、いくらでも食べられそう！
主材料：豚薄切り肉 干ししいたけ
薄皮で、小ぶりなものが多い大阪餃子。スナック感覚で食べられ、おつまみとしても人気です。水分の少ないワンタンの皮を使用してパリパリに香ばしく。
主材料：キャベツ にら 長ねぎ 豚挽き肉
豆腐でもっちり食べごたえ抜群ながら、後味あっさり。キムチのうまみでぱくぱく食べられる餃子です。
主材料：豚挽き肉 キムチ 豆腐
ひき肉に野菜をたっぷりと加えて、口当たりの軽い、ヘルシーな餃子に。
主材料：豚挽き肉 にら たまねぎ 白菜
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