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「寿司」 でレシピ検索しました 。

88件 ありました 。

寿司

おもてなしやお祝い事のテーブルを、華やかに彩るおすし。すしめしをマスターすれば、ちらしずしや巻きずしなどバリエーションは自由自在に広がります。 すしめしの合わせ酢は必ず、ご飯が熱いうちに混ぜましょう。さめてからでは、べたついて味もなじみません。

さらに
がないもので

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あぶり帆立ての中華風ちらしずし

具を香ばしくあぶり、うまみを引き出します。淡泊な帆立てと、ザーサイの塩けが絶妙なバランス!

主材料:
ホタテ アスパラガス パプリカ

いり卵+たらこの手まりずし

ほろほろっと柔らかいいり卵で包んだ一口おすし。たらこを添えて、彩りと風味をプラスします。

主材料:
卵 明太子

鮭と青じその筒巻き

茶巾ずしのアレンジ版。鮭と青じその彩りよい切り口を見せて盛りつけます。しょうがの風味もポイント。

主材料:
鮭 卵 大葉

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きのことベーコンのソテー

淡泊なきのこに、ベーコンのうまみとハーブの香りをプラス。

主材料:
べーコン マッシュルーム しめじ

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焼きとりとカラフル野菜の串焼き

大きめにカットしたお肉に、シャキシャキ食感の本生きざみわさびをたっぷり。フライパンで焼くから、めんどうなグリルの掃除も必要なし。いつもがんばってくれているお父さんには、ビールを添えて。

主材料:
鶏もも肉 ズッキーニ 長ねぎ

えびといり卵の混ぜずし

えび、きぬさや、にんじんは、フライパンで炒めてご飯に混ぜるだけ! 彩りのいい一品です。

主材料:
えび 卵 さやいんげん にんじん

菜の花ずし

菜の花やきぬさやなどをのせて見た目も美しいおすし。甘口の合わせ酢を使うと、すしめしの辛みにぴったり。

主材料:
菜の花 卵 油揚げ

サーモンの炊きずし

米にすし酢を加えて炊き込みます。甘みのあるすしめしにサーモンやさっぱりとした野菜を混ぜ込んで。

主材料:
鮭 きゅうり みょうが

帆立て梅の手まりずし

紅の梅肉、白の帆立てを合わせて「紅白」に。帆立ては昆布じめにして、うまみをプラス。

主材料:
ホタテ 昆布

ザーサイと桜えびの貝ずし

茶巾ずしのアレンジ版。歯ごたえのいいザーサイと、香ばしい桜えびの組み合わせで、風味よく仕上げます。

主材料:
卵 桜えび

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