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701品
主材料：きゅうり
中華風の即席漬けは、箸休めにぴったり。しょうがをたっぷり使えば、後味もさわやかです。
主材料：きゅうり 生姜
おなじみのフレンチドレッシングに、パセリを混ぜていつもと違う味わいに。
主材料：きゅうり パセリ
肉野菜炒めにペパーミントをプラスすると、あとを引くエスニックな一皿に。加熱しすぎは禁物なので、加えるのは最後の最後。冷水に15分ほどつけてパリッとさせておき、仕上げにさっとひと混ぜしてすぐに火を止めます。
主材料：豚薄切り肉 長ねぎ ミント
豚バラ肉で作ると、やわらかく、コク深いしょうが焼きに。下味につけ込む手間なく、焼き上がりにしょうがじょうゆだれをからめるだけ。チューブタイプのおろししょうがを使えば、さらに簡単です。
主材料：豚薄切り肉 たまねぎ
混ぜて食べると、きゅうりの口当たりがまったりと。
主材料：きゅうり 卵
たっぷりの夏野菜を刻んで漬けた山形の郷土料理。材料を2から3倍にして作り置きすれば、夏場のご飯や麺類のお供に大活躍します。
主材料：きゅうり オクラ 大葉 みょうが
きゅうりの真ん中にキムチヤンニョムをはさむ、浅漬け感覚のキムチ。
主材料：きゅうり
韓国の汁なし麺、ビビン冷麺をそうめんでアレンジ。見た目よりマイルドな味わいのこくとうまみのあるたれが、そうめんとよく絡んで美味です。
主材料：きゅうり ハム 卵
きゅうりとかぶは、細かく切れ目を入れた蛇腹切りに。しっかりと味がしみ込んで、歯ざわりもよくなります。
主材料：きゅうり かぶ
はんぺんをサラダに入れた、新鮮な一品。粉チーズを加えて、こっくりとした味わいに。
主材料：きゅうり はんぺん コーン缶
いつものたくあんも、細切りしたきゅうりとあわせるとひと味違った味わいに。ごまの風味がきいています。
主材料：きゅうり
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