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39品
材料はたった3つ&電子レンジで手軽に作れる餅スイーツ。人気のフレーバーポップコーン風に切り餅をアレンジした、遊び心たっぷりの一品です。
主材料:切り餅 砂糖
牛乳と練乳で作った氷は、こくのある甘い味わい。桃のソースは皮もいっしょに煮つめれば、美しく淡いピンクになります。
主材料:もも 砂糖
500mlの空きびんを使えば、気軽に梅酒が作れます。このレシピは、ホワイトリカーを使った定番。自家製ならではの、甘さ控えめで、すっきりとした梅の味わいが特徴です。「自家製梅酒の素朴な疑問」もぜひ参考にして。
主材料:梅 砂糖
ほどよく甘いソースで照り焼きにするから、肉がしっとり。
主材料:豚薄切り肉
オレガノ入りの肉だんごとズッキーニを、トマト缶と白ワインで香り高い煮込みに。仕上げにもオレガノをひとふりすれば清涼感たっぷりです。肉だんごはラフに丸めてフライパンで両面を焼きつけるだけ。冷凍保存も可能です。
主材料:あい挽き肉 たまねぎ ズッキーニ トマト缶
秋田の「豆腐カステラ」をもっとふわふわに、より「カステラ」に近づけてみました! 作りやすいよう型は卵焼き器にし、甘さはやや控えめに仕上げています。
主材料:豆腐 卵 小麦粉 砂糖
つるんっとした口当たりのヒミツは、寒天で固めること。甘さ控えめだから、いくらでも食べられちゃいます!
主材料:牛乳 砂糖
生のまま、ゆずの新鮮な香りを閉じこめて。ほどよく酸っぱい、すっきりとした味わいが自慢です。
主材料:ゆず 砂糖
後味さっぱり、甘すぎないごまあえに。
主材料:スナップえんどう 酢 砂糖 ごま
水分の少ない生地なので、乾燥させると、丸めるときにひび割れてしまいます。生地ができたら、ラップでぴっちりと包み、丸める作業の途中もなるべく空気に触れさせないようにして。
主材料:卵 小麦粉 砂糖
いちごとヨーグルトの酸味に生クリームのまろやかさが加わって、やさしい味わいに。型がなければ、保存容器などで大きく冷やし固めてもOKです。
主材料:いちご ヨーグルト 生クリーム 砂糖
牛乳と練乳で作った氷は、こくのある甘い味わい。ドキッとするおいしさの鮮やかな赤いソースは、ごろごろミックスベリーで果実感たっぷりに。
主材料:フルーツ 砂糖
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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