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しょうがでさっぱりと煮ておくと、アレンジしやすくなります。
主材料:ひじき 生姜
シャキシャキの根菜と合わせて、さっぱりサラダに。
主材料:ひじき ごぼう にんじん れんこん
ひじきに豚肉を合わせてこくとボリュームをアップ。油揚げのうまみも味のポイント。
主材料:ひじき 油揚げ 豚バラ肉
肉野菜炒めにペパーミントをプラスすると、あとを引くエスニックな一皿に。加熱しすぎは禁物なので、加えるのは最後の最後。冷水に15分ほどつけてパリッとさせておき、仕上げにさっとひと混ぜしてすぐに火を止めます。
主材料:豚薄切り肉 長ねぎ ミント
塩味とうまみいっぱいのジャリジャリとした食感のパルミジャーノ・レッジャーノDOPをソースの代わりに。シンプルなごちそうソテーです。
主材料:チーズ マッシュルーム 豚ロース肉
甘辛味がしっかりなじんだひじき煮は 春巻きの具にするのもおすすめ! 細長く包めばぐっとおしゃれな一品に。
主材料:ひじき 長芋 パプリカ しめじ
煮物のすることの多いひじきですが、ドレッシングであえて、サラダ感覚の一品にしました。
主材料:ひじき ハム
甘さを抑えると、ひじきもいっぱい食べられます。うずらの卵を加え、子どもにも喜ばれる一品に。
主材料:ひじき うずら にんじん 油揚げ
煮ものの定番ひじきはサラダにもぴったり。れんこんといっしょにドレッシングであえていただきます。
主材料:ひじき れんこん
ササッとゆでたひじきのシャキシャキした歯ざわりがおいしい! ゆでたてにしょうゆをからめて。
主材料:ひじき ピーマン
いつものひじきを洋風にアレンジ。混ぜやすい芽ひじきを使うのがポイントです。
主材料:ひじき 鮭 トマト
にんにくと赤唐辛子のおなじみスパゲティに、ひじきが入った新鮮メニュー。ひじきとピリ辛味がマッチ。
主材料:ひじき にんにく
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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