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揚げたてをジュッと漬けると、味がよくなじみます。できたてはもちろん、冷蔵庫に作り置きしてもOKの一品です。
主材料:ぶり ピーマン パプリカ たまねぎ
ぶりの切り身に甘いみそだれをはさみ、カリッと香ばしく揚げます。おべんとうにも。
主材料:ぶり 味噌
こってりとしたぶりに、キムチの酸味、うまみがよく合います。簡単に変化がつくおすすめの一皿。
主材料:ぶり キムチ
子どもも大人も大好きななめらかプリンに、かぼちゃを加えたハロウィーンにぴったりのデザート。シナモンの風味がアクセントです。仕上げのシナモンは、ぜひ好きな形の型紙を作ってかけてみて。ハロウィーンパーティや持ち寄…
主材料:かぼちゃ 卵 牛乳 生クリーム
ひき肉料理の王様・ハンバーグは、ナツメッグが少し入ると劇的においしくなります。旬の新玉ねぎを使えば、この時期ならではのジューシーな仕上がりに。赤ワインで蒸し焼きにすれば、初心者でも失敗知らず! 中までふっくら…
主材料:あい挽き肉 新たまねぎ 卵
カリッと香ばしく焼いたぶりに、ゆずの風味たっぷりのマスタードソースがマッチ。
主材料:ぶり ゆず
たれに酒を加えておくのが、臭みを消すポイント。たれは焦げやすいので、魚に火が通ってから加えます。
主材料:ぶり
万能だれがあれば、煮魚もラクラク♪ パンチのきいたぶり大根は、和風に負けないほど、ご飯にぴったりです!
主材料:ぶり 大根
ぶりはサッとゆでて血合いを固め、しっかり洗い流すのが、臭みを取るコツ。ぶりのうまみを大根に吸わせて。
主材料:ぶり 大根
だし汁で煮たぶりが、ブラウンソースと意外に相性抜群。ご飯にもよく合う和風シチューになります。
主材料:ぶり 長ねぎ しいたけ
ぶりの照り焼きには、あっさりとした背の身がおすすめ。こってりとした甘辛味で、ご飯もすすみます。
主材料:ぶり
甘辛いたれをからめたぶりをフライパンで香ばしく焼いて。肉のような食べごたえです。
主材料:ぶり 長ねぎ
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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