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スイーツ

ほうじ茶寒天

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更新日 2024/4/4

  • #スイーツ
  • #洋食
  • #寒天
  • #通年
  • #寒天
撮影 宮濱祐美子

ふわりと広がる香ばしい風味に、思わず心が「ほっ」。練乳をひとたらしすると、お茶の苦みによく合います。紅茶やジャスミン茶などでも同様に作れるので、好みの茶葉でお試しあれ♪

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更新日 2024/4/4

  • 費用目安

    約10円

  • カロリー

    70kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1/8量で算出しています。

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レシピを作った人

みない きぬこ

料理家

      女子栄養大学卒業後、料理研究家・枝元なほみ氏のアシスタントを務め、独立。TVや雑誌、書籍で活躍中。母校・女子栄養大学で非常勤講師も務め、後輩の育成にも力を入れている。2児の母として提案する子どももよろこぶ料理やお菓子のレシピにもファンが多い。

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      約20×27.5×高さ3.5cmのバット1個分
      • ほうじ茶の茶葉
        20g
      • 粉寒天
        8g
      • 好みで練乳
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        1100mlの熱湯を用意する。小鍋に茶葉を入れて湯を注ぎ、1分ほどおく。
      2. 2
        【1】を茶こしを通して別の鍋に入れる。寒天をふり入れ、耐熱の泡立て器(またはゴムべら)でかるく混ぜ、中火にかける。煮立ったらごく弱火にし、混ぜながら2分ほど煮て、寒天をしっかりと溶かす。
      3. 3
        バットを水でさっとぬらし、2の寒天液を流し入れる(バットが熱くなるのでやけどに注意)。粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。好みで練乳をかけていただく。冷蔵庫で3~5日間保存可能。

      初出 オレンジページ 2021年5月号

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          • #主菜
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          みない きぬこ

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            • 406kcal
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            • 505kcal
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            • 788kcal
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            • #肉料理
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            小林 まさみ

            ズッキーニのおかかサラダ

            • 16kcal
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            • 116kcal
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            • #揚げもの
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            小田 真規子(スタジオナッツ)

            鶏ごまつくねとアスパラのソテー

            • 246kcal
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                            重信 初江

                            バインミー

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                            • #主食
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                            新谷 友里江

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                            • 162kcal
                            • #サラダ
                            • #副菜

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                              • ひき肉
                              • 鶏ささみ
                              • ホルモン
                              • 鶏むね肉
                            • 魚介

                              • マグロ
                              • イカ
                              • ムール貝
                              • カツオ
                              • たら
                            • 野菜

                              • なす
                              • キャベツ
                              • 小松菜
                              • さつまいも
                              • きゅうり
                            • その他の食材

                              • 厚揚げ
                              • 豆腐
                              • おから
                              • 納豆
                              • 豆乳
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                            レシピを作った人

                            みない きぬこ

                            料理家

                                女子栄養大学卒業後、料理研究家・枝元なほみ氏のアシスタントを務め、独立。TVや雑誌、書籍で活躍中。母校・女子栄養大学で非常勤講師も務め、後輩の育成にも力を入れている。2児の母として提案する子どももよろこぶ料理やお菓子のレシピにもファンが多い。

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                                    今日の献立

                                    主菜

                                    なす豚キムチ

                                    • 663kcal
                                    副菜

                                    おかひじきのナムル

                                      汁物

                                      しし唐とねぎの和風スープ

                                      • 57kcal
                                      献立カレンダー