close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ゴーヤーと豚肉のしょうがこしょう炒め

しょうがと粗びき黒こしょうの辛みで、奥行きのある味に。白いご飯はもちろん、お酒のあてにもぴったりです！

料理：

撮影： 広瀬貴子

ゴーヤーと豚肉のしょうがこしょう炒め

材料 （2人分)

  • ゴーヤー　1/2本（約150g）
  • 豚ロース薄切り肉　200g
  • 玉ねぎ　1/2個（約100g）
  • しょうがの薄切り　1かけ分
  • 塩　ごま油　しょうゆ
  • 粗びき黒こしょう

熱量 326kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分）

下準備

    　

  • ・ゴーヤーは端を切って縦半分に切る。わたと種を取り、横に幅5mmに切る。
    ・玉ねぎは縦8～10等分に切る。
    ・豚肉は長さを半分に切り、塩小さじ1/4をふる。



作り方

  • フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉、しょうがを入れて強めの中火にし、肉の色が変わるまで炒める。

  • ゴーヤー、玉ねぎを加えて油が回るまで炒め、しょうゆ大さじ1/2と、粗びき黒こしょう小さじ1/2を加えてさっと炒める。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

ゴーヤー×豚肉の「名コンビ」レシピ

 
献立を救う名コンビ。「ゴーヤー」買うなら「豚肉」も買っとこ！
 

レシピ掲載日： 2018.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ゴーヤーを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年09月11日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ9/17号

最新号

2024年9月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

Check!