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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

豆腐と鶏ひきのトースター田楽

上品な山椒の香りが広がり、くせになるおいしさ。火を使わないのがうれしいお手軽レシピです。おつまみにもどうぞ。

料理：

撮影： 澤木央子

豆腐と鶏ひきのトースター田楽

材料 （2人分）

  • 木綿豆腐　1丁（約300g）
  • 肉みそ
  • 　鶏ひき肉　120g
  • 　みそ、みりん　各大さじ1
  • 　粉山椒　少々
  • 青じその葉　4枚
  • 粉山椒　適宜
  • サラダ油

熱量 269kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

下準備

    　

  • ・青じそは軸を切る。
    ・豆腐は横に4等分に切ってから、水けを拭く。



作り方

  • オーブントースターを温めはじめる。ボールに肉みその材料を入れ、菜箸で練らないように混ぜる。

  • トースターの天板にアルミホイルを敷いてサラダ油を薄く塗り、切り口を上にして豆腐を並べる。肉みそを1/4量ずつのせ、ふんわりとアルミホイルをかぶせてトースターに入れ、約10分焼く。ホイルを取り、肉みそに焼き色がつくまでさらに2～3分焼く。青じそを敷いた器に盛り、粉山椒をふる。

豆腐×鶏ひき肉の「名コンビ」レシピ

レシピ掲載日： 2017.6.2

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