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上品な山椒の香りが広がり、くせになるおいしさ。火を使わないのがうれしいお手軽レシピです。おつまみにもどうぞ。
料理: 重信初江
撮影: 澤木央子
熱量 269kcal(1人分)
塩分 1.3g(1人分)
・青じそは軸を切る。
・豆腐は横に4等分に切ってから、水けを拭く。
オーブントースターを温めはじめる。ボールに肉みその材料を入れ、菜箸で練らないように混ぜる。
トースターの天板にアルミホイルを敷いてサラダ油を薄く塗り、切り口を上にして豆腐を並べる。肉みそを1/4量ずつのせ、ふんわりとアルミホイルをかぶせてトースターに入れ、約10分焼く。ホイルを取り、肉みそに焼き色がつくまでさらに2~3分焼く。青じそを敷いた器に盛り、粉山椒をふる。
オレンジページ7/2号
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