副菜
れんこんの磯辺焼き
更新日 2024/4/4
撮影 澤木央子
レシピを作った人
小林 まさみ
料理家
会社勤めをしながら料理研究家を目指し、調理師学校で学ぶ。料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを経て独立。主婦になってから料理の道に入ったため、読者目線の無理のない、作りやすいレシピに定評がある。
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材料
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2人分
- 「作り方」参照
作り方
調理
- 1れんこん1/2節（約100g）は皮をむき、長さ7cm、1.5cm角くらいの棒状になるように8等分に切る。フライパンにバター大さじ1を中火にかけ、半分溶けたられんこんを並べ入れる。ころがしながら、こんがりとするまで3～4分焼く。火を止め、しょうゆ小さじ1を加えてからめる。焼きのり（全形）1枚を8等分に切り、れんこんに1切れずつ巻く。
初出 オレンジページ 2019年10/2号
レビュー
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質問
15分
334kcal
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