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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

たこと枝豆の中華炒め

食感を楽しみながら、たこのうまみや枝豆の甘みを満喫して。

料理：

撮影： 澤木央子

たこと枝豆の中華炒め

材料 （2人分）

  • ゆでたこの足　1本（約150g）
  • 枝豆（さやつき）　500g
  • ねぎ　1本
  • 塩　ごま油　酒　しょうゆ

調理時間  熱量 313kcal（1人分） 塩分 1.1g（1人分）

作り方

  • 枝豆は洗って塩大さじ1と1/2をふってもみ、熱湯で3～4分ゆでて、さやから取り出す。ねぎは幅1cmに切る。たこは一口大のそぎ切りにする。

  • フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、ねぎを入れて薄く焼き色がつくまで炒める。たこと枝豆を加えてさっと炒め、酒大さじ1を加えて炒める。しょうゆ大さじ1/2を加え、大きく混ぜてからめる。

レシピ掲載日： 2015.8.17

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