副菜

たこと枝豆の中華炒め

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 澤木央子

食感を楽しみながら、たこのうまみや枝豆の甘みを満喫して。

(件)

更新日 2024/4/4

  • 20分

  • 費用目安

    約740円

  • カロリー

    313kcal

  • 塩分

    1.1g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • ゆでたこの足
    1本
  • 枝豆（さやつき）
    500g
  • ねぎ
    1本
  • 塩
  • ごま油
  • 酒
  • しょうゆ

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    枝豆は洗って塩大さじ1と1/2をふってもみ、熱湯で3～4分ゆでて、さやから取り出す。ねぎは幅1cmに切る。たこは一口大のそぎ切りにする。
  2. 2
    フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、ねぎを入れて薄く焼き色がつくまで炒める。たこと枝豆を加えてさっと炒め、酒大さじ1を加えて炒める。しょうゆ大さじ1/2を加え、大きく混ぜてからめる。

初出　オレンジページ 2015年8月号