副菜
たこと枝豆の中華炒め
更新日 2025/6/19
撮影 澤木央子
食感を楽しみながら、たこのうまみや枝豆の甘みを満喫して。
更新日 2025/6/19
20分
- 費用目安
約1000円
- カロリー
313kcal
- 塩分
1.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ゆでたこの足1本※1本約150g相当
- 枝豆（さやつき）500g
- ねぎ1本
- 塩大さじ1と1/2
- ごま油大さじ1
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
作り方
調理
- 1
枝豆は洗って塩大さじ1と1/2をふってもみ、熱湯で3～4分ゆでて、さやから取り出す。ねぎは幅1cmに切る。たこは一口大のそぎ切りにする。
- 2
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、ねぎを入れて薄く焼き色がつくまで炒める。たこと枝豆を加えてさっと炒め、酒大さじ1を加えて炒める。しょうゆ大さじ1/2を加え、大きく混ぜてからめる。
初出 オレンジページ 2015年8/17売号