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卵でとじない、レンジで作る画期的な親子丼! ボールに鶏肉と煮汁を入れて、1回加熱するだけ。見た目はいつもと違いますが、正真正銘の親子です。
料理: 武蔵裕子
撮影: 木村 拓(東京料理写真)
材料 (2人分)
熱量 650kcal(1人分)
塩分 3.6g(1人分)
作り方
口径約20cmの耐熱のボールに煮汁の材料と、鶏肉を加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで6分ほど加熱する。ラップをはずし、新玉ねぎを加えて混ぜる。ぴったりとラップをして余熱で2分ほど蒸らす。器にご飯を盛って具を汁ごとのせ、温泉卵を割り入れて三つ葉を添える。
ポイント
加熱したあとのボールは熱くなっているので、取り出す際やラップをはずすときはやけどに注意して。
レシピ掲載日: 2020.4.17
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