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主菜

鶏むねとアスパラのチーズ焼き

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更新日 2025/6/9

鶏むねとアスパラのチーズ焼き
撮影 鈴木泰介

はじめに電子レンジで加熱しておくことで、鶏胸肉もアスパラも、ふっくら柔らかい焼き上がりに。

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更新日 2025/6/9

  • 費用目安

    約340円

  • カロリー

    331kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

上田 淳子

料理家

      料理研究家。辻学園調理技術専門学校卒業後、同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。フランスのミシュラン星つきレストラン、スイスのホテルなどで料理修業を積み、帰国後に料理研究家として独立。自宅で料理教室を主宰するほか、テレビや雑誌など多数のメディアで活躍。確かな技術とわかりやすい解説に定評がある。

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      材料

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      2人分
      • 鶏胸肉(大)
        1
      • グリーンアスパラガス
        4
      • トマト
        1
      • ピザ用チーズ
        40g
      • 小さじ1/3
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      下準備

      ・アスパラは根元の堅い皮をピーラーでむき、長さ3cmに切る。
      ・トマトはへたを取り、小さめの角切りにする。
      ・鶏肉は一口大のそぎ切りにし、塩小さじ1/3、こしょう少々をもみ込む。

      調理

      1. 1

        25×15cm程度の耐熱の器に、鶏肉、アスパラをなるべく重ならないように並べる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。

      2. 2

        【1】にトマト、チーズを広げてのせ、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで8分ほど焼く。

      初出 オレンジページ 2019年4/2号

       

       

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            上田 淳子

            料理家

                料理研究家。辻学園調理技術専門学校卒業後、同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。フランスのミシュラン星つきレストラン、スイスのホテルなどで料理修業を積み、帰国後に料理研究家として独立。自宅で料理教室を主宰するほか、テレビや雑誌など多数のメディアで活躍。確かな技術とわかりやすい解説に定評がある。

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