鶏むねとアスパラのチーズ焼き
はじめに電子レンジで加熱しておくことで、鶏胸肉もアスパラも、ふっくら柔らかい焼き上がりに。
料理： 上田淳子
撮影： 鈴木泰介
- 熱量 331kcal（1人分）
- 塩分 1.5g（1人分）
材料 （2人分）
- 鶏胸肉（大） 1枚（約250g）
- グリーンアスパラガス 4本
- トマト 1個
- ピザ用チーズ 40g
- 塩 こしょう
下準備
・アスパラは根元の堅い皮をピーラーでむき、長さ3cmに切る。
・トマトはへたを取り、小さめの角切りにする。
・鶏肉は一口大のそぎ切りにし、塩小さじ1/3、こしょう少々をもみ込む。
・トマトはへたを取り、小さめの角切りにする。
・鶏肉は一口大のそぎ切りにし、塩小さじ1/3、こしょう少々をもみ込む。
作り方
25×15cm程度の耐熱の器に、鶏肉、アスパラをなるべく重ならないように並べる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分加熱する。
【1】にトマト、チーズを広げてのせ、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで8分ほど焼く。
レシピ掲載日：2019.4.2
