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にんじんとツナのラペ

ツナは汁ごと使えばうまみ満点。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。

料理：

撮影： 原 幹和

にんじんとツナのラペ

材料 （作りやすい分量）

  • にんじん（約150ｇ）　1本
  • ツナ缶詰（80ｇ入り）　1/2缶
  • 酢　塩

熱量 43kcal（1/4量） 塩分 0.5g（1/4量）

作り方

  • にんじんは、ピーラーで薄切りにしてから、長さを半分に切る。ボールに入れ、ツナ缶を汁ごと加える。酢小さじ2、塩小さじ1/4を加えて混ぜ合わせる。

    ・清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。食べるときは、乾いた清潔なスプーンや菜箸で、使う分だけ取り分けてください。

    ・お弁当に入れる場合は、汁けをきって詰めてください。

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レシピ掲載日： 2017.9.2

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