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にんじんとツナのラペ

ツナは汁ごと使えばうまみ満点。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。

料理:

撮影: 原 幹和

にんじんとツナのラペ

材料 (作りやすい分量)

  • にんじん(約150g) 1本
  • ツナ缶詰(80g入り) 1/2缶
  • 酢 塩

熱量 43kcal(1/4量) 塩分 0.5g(1/4量)

作り方

  • にんじんは、ピーラーで薄切りにしてから、長さを半分に切る。ボールに入れ、ツナ缶を汁ごと加える。酢小さじ2、塩小さじ1/4を加えて混ぜ合わせる。

    ・清潔な密閉容器に入れれば、3~4日冷蔵保存可能。食べるときは、乾いた清潔なスプーンや菜箸で、使う分だけ取り分けてください。

    ・お弁当に入れる場合は、汁けをきって詰めてください。

レシピ掲載日: 2017.9.2

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