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副菜

トマトの中華風サラダ

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更新日 2025/6/19

撮影 尾田学

ドレッシングであえたら、冷蔵庫で味をなじませると美味。ねぎとごま油の風味がトマトのおいしさを引き立てます。

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更新日 2025/6/19

  • 費用目安

    約40円

  • カロリー

    78kcal

  • 塩分

    0.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

小田 真規子

料理家

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栄養士

料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

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材料

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2人分
  • トマト(あればフルーツトマト)
    21個約150g相当
  • ねぎ
    1/4
  • あれば香菜
    適宜
  • A

    • 砂糖
      大さじ1
    • 大さじ1
    • しょうゆ
      大さじ1
    • ごま油
      小さじ1
    • 大さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    トマトはへたを取り、6つ~8つのくし形に切ります。ねぎはせん切りにします。

  2. 2

    ボールにAを混ぜ合わせ、トマトとねぎを加えます(冷蔵庫にしばらく置いて味をなじませるとよい)。器に盛り、あれば香菜をのせます。

初出 Cooking 2009年6/2号

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        小田 真規子

        料理家

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        栄養士

        料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

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