副菜
トマトの中華風サラダ
更新日 2026/2/19
撮影 尾田学
レシピを作った人
小田 真規子
料理家
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。
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材料
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2人分
- トマト（あればフルーツトマト）2個～3個(約300g)
- ねぎ1/4本
- あれば香菜適宜
A
- 砂糖大さじ1
- 酢大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- ごま油小さじ1
- 水大さじ2
作り方
調理
- 1
トマトはへたを取り、6つ～8つのくし形に切ります。ねぎはせん切りにします。
- 2
ボールにAを混ぜ合わせ、トマトとねぎを加えます（冷蔵庫にしばらく置いて味をなじませるとよい）。器に盛り、あれば香菜をのせます。
初出 Cooking 2009年6/2売号
レビュー
Review
質問
料理のきほん
386kcal
15分
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