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えびとアボカドの白あえ風

こっくりとした練りごまをからめながら食べると白あえそっくりの味に!

料理:

撮影: 柿崎真子

えびとアボカドの白あえ風
  • 熱量 300kcal(1人分)
  • 塩分 0.7g(1人分)

材料 (2人分)

  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • ボイルえび 4~5尾
  • アボカド 1/4個
  • A
  •  マヨネーズ 大さじ2
  •  白練りごま、水 各大さじ1
  •  しょうゆ 小さじ1/2~1

作り方

えびは3つ~4つに切る。アボカドは皮をむき、1cm角に切る。Aは混ぜ合わせる。
豆腐は手で握りつぶしながら器に盛る。えびとアボカドを散らし、Aをかける。

レシピ掲載日:2009.6.2

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