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副菜

えびとアボカドの白あえ風

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更新日 2025/6/19

撮影 柿崎真子

ざっと握りつぶした豆腐に具材をのせ、こくのある練りごまをかけて。混ぜながら食べれば、白あえのような味わいに!

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更新日 2025/6/19

  • 費用目安

    約170円

  • カロリー

    300kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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Cooking編集部

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      材料

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      2人分
      • 木綿豆腐
        11丁300g相当
      • ボイルえび
        4好みで増やしても
      • アボカド
        1/4
      • A

        • マヨネーズ
          大さじ2
        • 白練りごま
          大さじ1
        • 大さじ1
        • しょうゆ
          小さじ1/2好みで増やしても

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        えびは3つ~4つに切る。アボカドは皮をむき、1cm角に切る。Aは混ぜ合わせる。

      2. 2

        豆腐は手で握りつぶしながら器に盛る。えびとアボカドを散らし、Aをかける。

      初出 Cooking 2009年6/2号

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                  新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

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                    きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

                    • 151kcal
                    汁物

                    なすとベーコンのみそ汁

                    • 10分
                    • 65kcal

                    オレンジページ 7/17号

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