副菜
えびとアボカドの白あえ風
更新日 2025/6/4
撮影 柿崎真子
ざっと握りつぶした豆腐に具材をのせ、こくのある練りごまをかけて。混ぜながら食べれば、白あえのような味わいに！
更新日 2025/6/4
- 費用目安
約170円
- カロリー
300kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 木綿豆腐1丁
- ボイルえび4尾
- アボカド1/4個
A
- マヨネーズ大さじ2
- 白練りごま大さじ1
- 水大さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
作り方
調理
- 1
えびは3つ～4つに切る。アボカドは皮をむき、1cm角に切る。Aは混ぜ合わせる。
- 2
豆腐は手で握りつぶしながら器に盛る。えびとアボカドを散らし、Aをかける。
初出 Cooking 2009年6月号