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ハムと青じその半月焼き

ハムのうまみとしその香りが絶妙。甘辛いたれをてりっ!とからめて。

料理:

撮影: 広瀬貴子

材料 (1人分)

  • 卵   1個
  •  ハム  1枚(半分に切る)
  •  青じその葉 1枚(軸を取る)
  • 甘辛だれ(混ぜておく)
  •  しょうゆ、みりん、酒 各大さじ1
  • サラダ油

熱量 189kcal(1人分) 塩分 3.1g(1人分)

作り方

  • 直径約15cmのフライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、卵を割り入れる。白身が少し固まったら木べらの先で黄身をつぶす。

    直径約15cmのフライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、卵を割り入れる。白身が少し固まったら木べらの先で黄身をつぶす。

  • ハム(2切れを重ねた状態)、青じその順にのせる。木べらで中心に筋をつけて半分に折り、両面を1分ずつ焼く。弱火にして甘辛だれを加え、全体にからめる。

    ハム(2切れを重ねた状態)、青じその順にのせる。木べらで中心に筋をつけて半分に折り、両面を1分ずつ焼く。弱火にして甘辛だれを加え、全体にからめる。

レシピ掲載日: 2019.4.2

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