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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

いんげんとツナのおろしあえ

大根おろしにしょうがを加え、さっぱりと。オリーブオイルで豊かな風味をプラスします。

料理：

撮影： 南雲保夫

いんげんとツナのおろしあえ

材料 （2人分）

  • さやいんげん　10本
  • ツナ缶詰（80g入り）　1缶
  • 大根おろし　4～5cm分（約120g）
  • しょうがのすりおろし　1/2かけ分
  • オリーブオイル　小さじ1
  • しょうゆ　酢

熱量 135kcal（1人分） 塩分 0.8g（1人分）

作り方

  • ツナは缶汁をきる。いんげんは熱湯で1分ほどゆで、ざるに上げて粗熱を取り、へたを切って斜めに3～4等分に切る。大根おろしはざるに上げ、水けをきる。小さめの器に、しょうが、オリーブオイルと、しょうゆ、酢各小さじ1を混ぜ合わせて、たれを作る。

  • ボールにツナ、いんげん、大根おろしを入れてさっとあえ、器に盛ってたれをかける。

レシピ掲載日： 2011.7.17

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