いんげんとツナのおろしあえ
大根おろしにしょうがを加え、さっぱりと。オリーブオイルで豊かな風味をプラスします。
料理： 市瀬悦子
撮影： 南雲保夫
- 熱量 135kcal（1人分）
- 塩分 0.8g（1人分）
材料 （2人分）
- さやいんげん 10本
- ツナ缶詰（80g入り） 1缶
- 大根おろし 4～5cm分（約120g）
- しょうがのすりおろし 1/2かけ分
- オリーブオイル 小さじ1
- しょうゆ 酢
作り方
ツナは缶汁をきる。いんげんは熱湯で1分ほどゆで、ざるに上げて粗熱を取り、へたを切って斜めに3～4等分に切る。大根おろしはざるに上げ、水けをきる。小さめの器に、しょうが、オリーブオイルと、しょうゆ、酢各小さじ1を混ぜ合わせて、たれを作る。
ボールにツナ、いんげん、大根おろしを入れてさっとあえ、器に盛ってたれをかける。
レシピ掲載日：2011.7.17
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