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水菜と玉ねぎのゆかりあえ

ゆかりの塩けと独特の香りが決め手の、簡単あえもの。

料理:

撮影: 尾田学

水菜と玉ねぎのゆかりあえ

材料 (2人分)

  • 水菜 1/2わ(約60g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ゆかり 大さじ1/2

熱量 15kcal(1人分) 塩分 0.7g(1人分)

作り方

  • 水菜は根元を切り、長さ4cmに切る。玉ねぎは縦に薄切りにし、水に2~3分さらして、ペーパータオルでしっかりと水けを拭き取る。

  • 水菜と玉ねぎをボールに入れ、ゆかりを加えて混ぜ合わせる。全体がなじんだら、器に盛る。

レシピ掲載日: 2010.6.17

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