もやしのピリ辛あえ
豆板醤で辛みをきかせれば、おかずはもちろん、おつまみにもぴったりです。
料理： 藤井恵
撮影： 尾田学
- 熱量 21kcal（1人分）
- 塩分 1.3g（1人分）
材料 （2人分）
- もやし 1袋（約200g）
- 豆板醤 小さじ1
- 塩 ごま油
作り方
もやしはできればひげ根を取り、水にさっとさらしてざるに上げる。熱湯で30秒ほどゆでてざるに上げ、水けをきる。粗熱が取れたらボールに入れ、豆板醤と、塩小さじ1/3、ごま油小さじ1/2を加えてよく混ぜ、器に盛る。
レシピ掲載日：2010.6.2
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