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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

もやしのピリ辛あえ

豆板醤で辛みをきかせれば、おかずはもちろん、おつまみにもぴったりです。

料理：

撮影： 尾田学

もやしのピリ辛あえ

材料 （2人分）

  • もやし　1袋（約200g）
  • 豆板醤　小さじ1
  • 塩　ごま油

熱量 21kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • もやしはできればひげ根を取り、水にさっとさらしてざるに上げる。熱湯で30秒ほどゆでてざるに上げ、水けをきる。粗熱が取れたらボールに入れ、豆板醤と、塩小さじ1/3、ごま油小さじ1/2を加えてよく混ぜ、器に盛る。

レシピ掲載日： 2010.6.2

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