レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 鶏肉
  4. 鶏ささみ
  5. ささ身と水菜の辛子じょうゆがけ

ささ身と水菜の辛子じょうゆがけ

あっさりとしたささ身と水菜に、きりっと辛いたれがよく合います。

料理:

撮影:

ささ身と水菜の辛子じょうゆがけ
  • 熱量 40kcal(1人分)
  • 塩分 0.8g(1人分)

材料 (2人分)

  • 鶏ささ身 1本
  • 水菜 1/4わ(約50g)
  • しょうゆ みりん 練り辛子

作り方

ささ身はあれば筋を取り、中心に縦に1本切り込みを入れる。熱湯で3分ほどゆでて取り出し、粗熱が取れたら、手で食べやすく裂いてボールに入れる。水菜は根元を切り、長さ5cmに切って冷水に10分ほどさらす。ざるに上げて水けをきり、ささ身のボールに加えてさっと混ぜる。
小さめの器にしょうゆ大さじ1/2、みりん小さじ1/2、練り辛子少々を混ぜ合わせ、たれを作る。器に【1】を盛り、たれをかける。

レシピ掲載日:2010.2.17

関連キーワード

レシピを探す

「鶏ささみ」を使ったその他のレシピ

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ10/2号

オレンジページ10/2号

2018年9月15日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.8

おとなの健康 Vol.8

2018年7月14日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

ジュニア料理選手権

オレンジページ大感謝まつり2018

広告大賞発表

創刊33周年記念動画配信中!