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かぶのサラダ

みりんを加えたまろやかなドレッシングに、パセリの香りをきかせて。

料理:

撮影: 尾田学

かぶのサラダ

材料 (2人分)

  • かぶ 3個
  • パセリドレッシング
  •  パセリのみじん切り 大さじ1
  •  みりん、サラダ油 各大さじ1
  •  酢 小さじ2
  •  塩、こしょう 各少々

熱量 85kcal(1人分) 塩分 0.5g(1人分)

作り方

  • かぶは茎を2cm残して葉を切り、皮をむく。縦半分に切り、さらに幅1cmのくし形に切る。

  • ボールにパセリドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせ、かぶを加えて全体をあえる。ラップをかけて冷蔵庫に入れ、15分ほどおいて、味をなじませてから器に盛る。

 
おいしい! みずみずしい! 今食べたい『かぶ』レシピ width=
 

レシピ掲載日: 2009.12.2

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