基本の
はちみつレモンだれ
材料(3~4人分)
はちみつ 大さじ1
水 1カップ
レモン汁 1個分(大さじ3)
しょうゆ 大さじ1と1/2
塩 小さじ1/2
材料を上から順に混ぜる。

熱量 171kcal(1/4量で)
塩分 1.1g(1/4量で)
あじと野菜の下ごしらえをする
あじは水けをしっかり拭いて小骨を除き、大きめの一口大に切る。セロリは筋を取り、きゅうりとともにピーラーで薄切りにする。パプリカはへたと種を取り、横半分に切って縦に薄切りにする。みょうがは小口切りにする。バットにはちみつレモンだれを入れ、セロリ、きゅうり、パプリカ、みょうがを加える。
あじを焼いて漬ける
あじに小麦粉大さじ2を薄くまぶしつける。フライパンにサラダ油大さじ2を弱めの中火で熱し、あじを身を下にして並べ、両面を2~3分ずつ焼く。熱いうちに【1】のバットに加え、15分ほど漬ける。
レシピ掲載日: 2016.6.10
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