close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

うどの皮のきんぴら

「捨てるところなし」と言われるうどの、皮と芽をきんぴらに活用!うど独特のほろ苦さと甘辛味がなんともマッチし、ご飯がどんどんすすみますよ。

料理:

撮影: 回里純子

うどの皮のきんぴら

材料 (作りやすい分量)

  • うどの皮と芽 1本分(80~100g)
  • 合わせ調味料
  •  酒、しょうゆ、みりん 各小さじ1
  • ごま油 一味唐辛子

熱量 47kcal(1/2量で) 塩分 0.4g(1/2量で)

作り方

  • うどの皮と芽は縦にせん切りにする。合わせ調味料の材料を混ぜる。

  • フライパンにごま油小さじ1と1/2を中火で強火で熱し、【1】を入れてしんなりとするまで炒める。合わせ調味料を加え、1分ほど炒め合わせる。器に盛り、一味唐辛子適宜をふる。

レシピ掲載日: 2016.3.1

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

うどを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年06月18日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
6/15(火)~6/28(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 健康
  • カルチャー
  • 美容
  • 暮らし

食材からレシピを探す