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春巻きの皮を使った一口サイズのピザ。オリーブとにんにくのきいたソースで、ワインに合う大人味に。
料理： 高山かづえ
撮影： 福尾美雪
熱量 193kcal（1人分）
塩分 0.8g（1人分）
オーブンを200℃に温めはじめる。オーブンの天板にオーブン用シートを敷く。エリンギは長さを半分に切ってから、縦に薄切りにする。春巻きの皮は3等分に切り、それぞれをじゃばら状に3等分に折りたたむ。ツナ缶詰は汁けをかるくきり、オリーブソースの材料を混ぜる。
春巻きの皮にオリーブソースを塗り、エリンギを等分に並べる。ピザ用チーズを等分に散らし、【1】の天板にのせる。
200℃のオーブンで15分ほど焼く（途中で、焦げそうならアルミホイルをかぶせる）。器に盛り、パセリを散らす。
レシピ掲載日： 2015.10.1
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