主食

エリンギとオリーブソースの春巻きピザ

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 福尾美雪

春巻きの皮を使った一口サイズのピザ。オリーブとにんにくのきいたソースで、ワインに合う大人味に。

(件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約100円

  • カロリー

    193kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • エリンギ
    1本
  • 春巻きの皮
    2枚
  • ピザ用チーズ
    20g

  • オリーブソース

    • ブラックオリーブのみじん切り
      10粒分
    • ツナ缶詰（80g入り）
      1/2缶
    • にんにくのすりおろし
      1/4かけ分
    • 粒マスタード
      各1
    • オリーブオイル
      各1
  • パセリのみじん切り
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    オーブンを200℃に温めはじめる。オーブンの天板にオーブン用シートを敷く。エリンギは長さを半分に切ってから、縦に薄切りにする。春巻きの皮は3等分に切り、それぞれをじゃばら状に3等分に折りたたむ。ツナ缶詰は汁けをかるくきり、オリーブソースの材料を混ぜる。
  2. 2
    春巻きの皮にオリーブソースを塗り、エリンギを等分に並べる。ピザ用チーズを等分に散らし、【1】の天板にのせる。
  3. 3
    200℃のオーブンで15分ほど焼く（途中で、焦げそうならアルミホイルをかぶせる）。器に盛り、パセリを散らす。

初出　オレンジページ 2015年10月号