主食
エリンギとオリーブソースの春巻きピザ
更新日 2025/6/18
撮影 福尾美雪
春巻きの皮を使った一口サイズのピザ。オリーブとにんにくのきいたソースで、ワインに合う大人味に。
更新日 2025/6/18
普通
- 費用目安
約100円
- カロリー
193kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- エリンギ1本
- 春巻きの皮2枚
- ピザ用チーズ20g
オリーブソース
- ブラックオリーブのみじん切り10粒分
- ツナ缶詰（80g入り）1/2缶
- にんにくのすりおろし1/4かけ分
- 粒マスタード小さじ1
- オリーブオイル小さじ1
- パセリのみじん切り少々
作り方
調理
- 1
オーブンを200℃に温めはじめる。オーブンの天板にオーブン用シートを敷く。エリンギは長さを半分に切ってから、縦に薄切りにする。春巻きの皮は3等分に切り、それぞれをじゃばら状に3等分に折りたたむ。ツナ缶詰は汁けをかるくきり、オリーブソースの材料を混ぜる。
- 2
春巻きの皮にオリーブソースを塗り、エリンギを等分に並べる。ピザ用チーズを等分に散らし、【1】の天板にのせる。
- 3
200℃のオーブンで15分ほど焼く（途中で、焦げそうならアルミホイルをかぶせる）。器に盛り、パセリを散らす。
初出 オレンジページ 2015年10/1売号