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主食

麻婆そぼろ丼

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更新日 2025/6/18

撮影 松本祥孝

ピリ辛のそぼろが食欲をそそります。ご飯にのっけて、シャキシャキのレタスといっしょにどうぞ!

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更新日 2025/6/18

  • かんたん

  • 費用目安

    約500円

  • カロリー

    563kcal

  • 塩分

    2.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

コウ ケンテツ

料理家

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食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。

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材料

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2人分
  • 豚ひき肉
    200g
  • レタスの葉
    2
  • にら
    2
  • 温かいご飯 茶碗
    2杯分
  • ピリ辛だれ

    • にんにくのすりおろし
      1かけ分
    • しょうがのすりおろし
      1かけ分
    • ごま油
      大さじ1
    • 豆板醤
      小さじ1/2
    • 大さじ1
    • しょうゆ
      大さじ1
    • みそ
      小さじ1
    • 砂糖
      小さじ1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    レタスは食べやすくちぎる。にらはキッチンばさみで長さ4~5cmに切る。

  2. 2

    鍋に豚肉とピリ辛だれの材料を入れ、中火にかける。菜箸で混ぜながらほぐし炒める。肉の色が変わり、パラパラになったら、にらを加えてさっと混ぜ、火からおろす。

  3. 3

    器にご飯を盛り、レタス、そぼろをのせる。

レシピ掲載日 2014.3.6

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          主菜

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          副菜

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          • 180kcal
          汁物

          スナップえんどうと豆腐のみそ汁

          • 80kcal

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