close
えびとアボカドが相性抜群のおかずサラダは、おつまみにも◎。野菜はあえて不ぞろいに切って、食感を楽しみます。
料理： コウ ケンテツ
撮影： 松本祥孝
熱量 266kcal（1人分）
塩分 1.0g（1人分）
玉ねぎはみじん切りにし、水に10分ほどさらして、水けを絞る。鍋に湯を沸かし塩少々を入れ、えびを加えてさっとゆでる。色が変わったらざるに上げ、水けをきって3等分に切る。
アボカド（半分に分けるときは、包丁で縦にぐるりと一周切り目を入れ、両手でひねって半分に分けるとよい）は、種を取り除き、皮をむいて2cm角に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を除き、ざく切りにする。きゅうりは乱切りにする。トマトはへたを取り、ざく切りにする。
【1】【2】をボールに入れ、レモン汁と、塩、粗びき黒こしょう各少々を加えて混ぜ合わせ、オリーブオイル大さじ2を加えて、さらに混ぜる。器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふり、好みでバゲットをトーストして添える。
（1人分266kcal、塩分1.0g）
レシピ掲載日： 2013.6.11
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
