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キャベツとプチトマトのコールスロー

酸味のきいたドレッシングであえたキャベツに、ほのかな甘みのあるプチトマトを合わせます。

料理:

撮影: 尾田学

キャベツとプチトマトのコールスロー

材料 (2人分)

  • キャベツの葉 4枚(約200g)
  • プチトマト 8個
  • 塩 酢 サラダ油 こしょう

熱量 55kcal(1人分) 塩分 1.2g(1人分)

作り方

  • キャベツは横に幅5mmの細切りにしてボールに入れ、塩小さじ1/3を全体にまぶして10分ほどおく。プチトマトはへたを切り、横半分に切る。

  • 別のボールに酢大さじ1、サラダ油小さじ1、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、キャベツの水けを絞って加え、さっと混ぜる。プチトマトを加えてさっとあえ、器に盛る。

レシピ掲載日: 2009.11.2

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