副菜
キャベツとプチトマトのコールスロー
更新日 2025/7/23
撮影 尾田学
酸味のきいたドレッシングであえたキャベツに、ほのかな甘みのあるプチトマトを合わせます。
更新日 2025/7/23
普通
- 費用目安
約80円
- カロリー
55kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- キャベツの葉4枚
- プチトマト8個
- 塩小さじ1/3
- 酢大さじ1
- サラダ油小さじ1
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
キャベツは横に幅5mmの細切りにしてボールに入れ、塩小さじ1/3を全体にまぶして10分ほどおく。プチトマトはへたを切り、横半分に切る。
- 2
別のボールに酢大さじ1、サラダ油小さじ1、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、キャベツの水けを絞って加え、さっと混ぜる。プチトマトを加えてさっとあえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2009年11/2売号
キャベツの豆知識
キャベツは春と冬に旬を迎え、ビタミンCや食物繊維が豊富です。ずっしりとした重みがあり、葉がしっかり巻かれているものが新鮮な証拠。カットされている場合は、切り口が変色していないものを選びましょう。
【キャベツについて詳しくはこちら】
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