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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

煮干しのカリカリ焼き

材料は驚くほどシンプル。カリッと揚げ焼きした煮干しが香ばしく、くせになります。

料理：

撮影： 杉野真理

煮干しのカリカリ焼き

材料 （8個分）

  • 煮干し（小さめのもの）　20g
  • 白いりごま　小さじ1
  • 小麦粉　サラダ油

熱量 53kcal（1個分） 塩分 0.1g（1個分）

作り方

  • ボールに小麦粉大さじ4、水大さじ5～6を入れて、さっと混ぜる。煮干しとごまを加え、全体にからめる。

    ボールに小麦粉大さじ4、水大さじ5～6を入れて、さっと混ぜる。煮干しとごまを加え、全体にからめる。

  • フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、【1】をスプーンで1/8量ずつ入れ、直径5cmほどに広げる。途中、スプーンで油をかけながら、両面をこんがりと揚げ焼きにする。 （1個分53kcal、塩分0.1g）

    フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、【1】をスプーンで1/8量ずつ入れ、直径5cmほどに広げる。途中、スプーンで油をかけながら、両面をこんがりと揚げ焼きにする。
    （1個分53kcal、塩分0.1g）

レシピ掲載日： 2012.2.7

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