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副菜

煮干しのカリカリ焼き

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更新日 2025/7/4

煮干しのカリカリ焼き
撮影 杉野真理

材料は驚くほどシンプル。カリッと揚げ焼きした煮干しが香ばしく、くせになります。

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更新日 2025/7/4

  • かんたん

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    53kcal

  • 塩分

    0.1g

※費用や栄養素は1/8量で算出しています。

レシピを作った人

コウ ケンテツ

料理家

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食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。

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材料

8個分
  • 煮干し(小さめのもの)
    20g
  • 白いりごま
    小さじ1
  • 小麦粉
    大さじ4
  • サラダ油
    大さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ボールに小麦粉大さじ4、水大さじ5~6を入れて、さっと混ぜる。煮干しとごまを加え、全体にからめる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、【1】をスプーンで1/8量ずつ入れ、直径5cmほどに広げる。途中、スプーンで油をかけながら、両面をこんがりと揚げ焼きにする。
    (1個分53kcal、塩分0.1g)

レシピ掲載日 2012.2.7

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