副菜
長いものゆかりあえ
更新日 2025/6/23

レシピを作った人

本田よう一(本田 陽一)
料理家
高校卒業後、栄養士の専門学校で栄養士の資格を取得。その後、独学で料理写真を学び、フリーカメラマンとなる。2006年より料理家として活動をはじめ、野菜をたっぷり使った、素材の味をいかしたレシピが得意。雑誌やTVでの活躍のほか、地方自治体や企業との料理教室にも力を入れている。出身地・福島県のあったか福島観光交流大使としても活動。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
- 長いも10cm
- ゆかり小さじ1/2
- レモン汁大さじ1
- 塩少々
作り方
調理
- 1
長いもはピーラーで皮をむき、ポリ袋に入れてまな板にのせる。袋の上からめん棒でたたき、大きめの一口大につぶす。ボールに移し、ゆかり、レモン汁と、塩少々を加え、よく混ぜ合わせて器に盛る。
初出 オレンジページ 2008年6/17号
質問

\ オレペAIが選んだ /「長いものゆかりあえ」の
おすすめ献立
長芋を使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
