長いものゆかりあえ
粗くつぶした長いもに、ゆかりとレモンでさわやかな酸味をきかせて。
料理： 本田よう一
撮影： 尾田学
- 熱量 61kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （2人分）
- 長いも 10～12cm（約200g）
- ゆかり 小さじ1/2
- レモン汁 大さじ1
- 塩
作り方
長いもはピーラーで皮をむき、ポリ袋に入れてまな板にのせる。袋の上からめん棒でたたき、大きめの一口大につぶす。ボールに移し、ゆかり、レモン汁と、塩少々を加え、よく混ぜ合わせて器に盛る。
レシピ掲載日：2008.6.17
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