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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

長いものゆかりあえ

粗くつぶした長いもに、ゆかりとレモンでさわやかな酸味をきかせて。

料理：

撮影： 尾田学

長いものゆかりあえ

材料 （2人分）

  • 長いも　10～12cm（約200g）
  • ゆかり　小さじ1/2
  • レモン汁　大さじ1
  • 塩

熱量 61kcal（1人分） 塩分 0.7g（1人分）

作り方

  • 長いもはピーラーで皮をむき、ポリ袋に入れてまな板にのせる。袋の上からめん棒でたたき、大きめの一口大につぶす。ボールに移し、ゆかり、レモン汁と、塩少々を加え、よく混ぜ合わせて器に盛る。

レシピ掲載日： 2008.6.17

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