副菜

長いものゆかりあえ

(件)

更新日 2025/6/6

撮影 尾田学

粗くつぶした長いもに、ゆかりとレモンでさわやかな酸味をきかせて。

(件)

更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約290円

  • カロリー

    61kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 長いも
    10cm
  • ゆかり
    小さじ1/2
  • レモン汁
    大さじ1
  • 塩

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    長いもはピーラーで皮をむき、ポリ袋に入れてまな板にのせる。袋の上からめん棒でたたき、大きめの一口大につぶす。ボールに移し、ゆかり、レモン汁と、塩少々を加え、よく混ぜ合わせて器に盛る。

初出　オレンジページ 2008年6月号