にんじんとコーンのピラフ
料理： 田口成子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 483kcal（1人分）
- 塩分 1.8g（1人分）
材料 （2～3人分）
- 米 2合（360ml）
- にんじん 小1本
- 冷凍ホールコーン 1カップ
- ベーコン 30g
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1
- オリーブ油 大さじ1
- 塩 こしょう 粗びき黒こしょう
作り方
米はといでざるに上げ、30分ほどおく。にんじんは皮をむき、すりおろす。ベーコンは細かく刻む。
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ベーコンを炒め、米、にんじん、ホールコーンを加えて2～3分炒める。炊飯器の内がまに移し、2合の目盛りまで水を注ぐ。スープの素、塩小さじ2/3、こしょう少々を加えて混ぜ、普通に炊く。器に盛って粗びき黒こしょう適宜をふる。
レシピ掲載日：2008.3.2
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