close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

手羽中の和風揚げ漬け

料理：

撮影： 川浦堅至

手羽中の和風揚げ漬け

材料 （2人分）

  • 鶏手羽中　6本
  • にんじん　4cm
  • 玉ねぎ　1/2個
  • 水菜　大1/3わ
  • 赤唐辛子　1本
  • A
  • 　酢、水　各大さじ3
  • 　しょうゆ　大さじ2
  • 　砂糖　小さじ1
  • 片栗粉　揚げ油

調理時間  熱量 263kcal（1人分） 塩分 2.0g（1人分）

作り方

  • 手羽中は骨と骨の間に包丁を入れて、縦2つに切る。大きめのボールにA、赤唐辛子を混ぜ合わせ、漬け汁を作る。

  • 揚げ油を中温に熱し、手羽中に薄く片栗粉をまぶして入れ、弱火で3～4分、色よく揚げる。揚げたそばから油をきって漬け汁に入れて、さます。

  • にんじんは皮をむいて細切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにする。水菜は長さ3cmに切る。2ににんじん、玉ねぎを加えてしんなりするまで20～30分ほど漬け、水菜を加えてひと混ぜする。

レシピ掲載日： 2008.3.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鶏手羽を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2023年03月24日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ4/2号

最新号

2023年3月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
3/14～4/4

健康系オイル配合のカップ入りスープ「MCT SOUP」2種をプレゼント！

  • #食
もっと見る

野菜のススメ

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る