close
熱量 1003kcal（全量）
塩分 4.1g（全量）
ごぼうは皮をたわしでよく洗う。ピーラーでささがきにし、幅1.5cmに切って水にさらす。水を二～三度替え、ざるに上げる。ねぎはみじん切りにする。
ボールに、ひき肉、卵、A、【1】を合わせ、粘りが出るまで一気に同じ方向に混ぜ合わせる。
深めのフライパンに揚げ油を高さ3cmほど入れ、弱火にかける。【2】を片手で適量とり、直径3cmほどのボール状にスプーンで形を整えながら、揚げ油に入れる。
全量を揚げ油に入れたら中火にし、ときどき返しながら、全体が色づくまで揚げて取り出す。さめてから密閉容器などに入れれば、冷蔵で5日、冷凍で1カ月ほど保存可能。
（全量で1003kcal、塩分4.1g）
レシピ掲載日： 2011.1.18
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
