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簡単ザワークラウト

キャベツがいっぱい食べられる、手軽な一品。
ヨーグルトを加えると、まろやかな味わいに仕上がります。

料理:

撮影: 岡本真直

簡単ザワークラウト

材料 (作りやすい分量)

  • キャベツの葉 5枚(250g)
  • A
  •  プレーンヨーグルト 大さじ4
  •  酢 大さじ1
  •  塩 小さじ1/2
  •  こしょう 適宜

熱量 86kcal(全量) 塩分 2.5g(全量)

作り方

  • キャベツの葉は水につけてシャキッとさせ、せん切りにしてAとあえる。10分以上おき、味がなじんだらでき上がり。密閉容器に入れて冷蔵庫に入れれば、3日間ほど保存可能。
(全量で86kcal、塩分2.5g)

    キャベツの葉は水につけてシャキッとさせ、せん切りにしてAとあえる。10分以上おき、味がなじんだらでき上がり。密閉容器に入れて冷蔵庫に入れれば、3日間ほど保存可能。
    (全量で86kcal、塩分2.5g)

レシピ掲載日: 2010.2.23

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