いかと長いもの梅あえ
料理： 阿部徳恵
撮影： 対馬一次
- 熱量 84kcal（1人分）
- 塩分 1.4g（1人分）
材料 （2人分）
- いか（刺し身用） 80g
- 長いも 150g
- 梅干し 中1個
- 塩 みりん
作り方
長いもは皮をむき、長さ3cmの細切りにする。塩小さじ1/4をからめて5分ほどおき、水洗いして水けをよくきる。いかは長いもと同じくらいの大きさに切る。
梅干しは種を取り除いて包丁でペースト状にたたく。みりん小さじ1/2とともにボールに入れて混ぜ、1を加えてからめる。
レシピ掲載日：2006.12.2
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