副菜

いかと長いもの梅あえ

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更新日 2025/6/23

いかと長いもの梅あえ

撮影対馬一次

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更新日 2025/6/23

普通
費用目安
約230円
カロリー
84kcal
塩分
1.4g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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材料

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2人分

いか（刺し身用）
80g
長いも
150g
梅干し　中
1個
塩
小さじ1/4
みりん
小さじ1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
長いもは皮をむき、長さ3cmの細切りにする。塩小さじ1/4をからめて5分ほどおき、水洗いして水けをよくきる。いかは長いもと同じくらいの大きさに切る。
2
梅干しは種を取り除いて包丁でペースト状にたたく。みりん小さじ1/2とともにボールに入れて混ぜ、1を加えてからめる。

初出　Cooking 2006年12/2売号

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